..laute Schlaggeräusche. .. Das Geräusch hört auf, wenn ich den Zulauf vom Wasser schließe.
Das Problem tritt auf, wenn ich in der Küche Wasser entnehme, .. Kann das irgendwas auch mit der Zirkulationspumpe zu tun haben? Oder ein Problem mit dem Wasserdruck der runter geht bei Wasserentnahme?
Also so ganz ist (mir) das Fehlernbild noch nicht ganz klar: Du öffnest den besagten Wasserhahn und _dann_ macht's Schlaggeräusche? Oder wenn du ihn ruckartig schließt, also die Wasserentnahme beendest? Falls Letzteres: Macht es einen Unterschied, ob du wirklich ruckartig schließt oder ob du die Wasserentnahme langsam beendest, also den Hahn langsam schließt?
Und das tritt nur auf, wenn du 'rein' Kaltwasser zapfst, oder (in abgeminderter Form?) auch, wenn du gemischt oder 'rein' Heisswasser entnimmst?
Und was hat das mit der TWW-Temp zu tun - tritt das Geräusch nur bei einer bestimmten TWW-Temp auf, oder ist das davon unabhängig immer der Fall..?
Hast du ein MAG für TWW verbaut? Hast du nen Druckminderer für TWW verbaut?
Könnten Druckschläge in der Leitung sein (wäre nur die Frage, warum die jetzt auf einmal auftreten - irgendwas an der Installation geändert?). Abhilfe könnten in dem Fall Druckschlagdämpfer/Wasserschlagdämpfer schaffen.
Davon abgesehen solltest du aber dann mal überprüfen, warum TWW generell zu heiß aufbereitet wird, obwohl es so nicht eingestellt ist..