Ist es möglich nur jeden zweiten Tag die warmwasser Erwärmung einzustellen?
Nein, ist bei Dir nicht möglich. Es ist eigentlich auch unnötig, weil die Regelung das in Deinem Fall automatisch besser machen kann.
Mit Deinen Zeiten legst Du nicht fest, wann der Speicher geladen wird, sondern wann er nicht geladen werden darf (außerhalb der Zeiten). Geladen wird innerhalb des festgelegten Zeitraums aber nur, wenn die Temperatur im Speicher ca. 7 Grad unterhalb der eingestellten Solltemperatur erreicht hat. Ist der Wert noch nicht erreicht, wird auch nicht geladen. Es kann bei Deiner Konfiguration also immer mal wieder passieren, dass der Speicher sehr lange Zeit nicht auf Temperatur gebracht wird. Ist ein recht großes Hygieneproblem. Siehe Deine 45°C: die liegen noch über der Nachlade-Schwelle und es findet kein Nachladen statt, und der Speicher hat weitere 24 Stunden eine Temperatur, bei denen sich Legionellen besonders wohl fühlen.
Es erscheint hier sinnvoller, die Zeit nicht so stark einzuschränken, sondern täglich z.B. auf 07:00 bis 20:00 Uhr zu stellen. Der Speicher wird dann bedarfsgerecht und früher nachgeladen sowie viel länger auf hygienischer Temperatur gehalten.
Wie groß ist denn der Speicher überhaupt? Und gibt es eine Warmwasser-Zirkulation?